Hotel Evropa v Celju odprl novo vinoteko
V osrčju Celja je zaživela nova vinska zgodba. Hotel Evropa je v soboto, 26. septembra, odprl vinoteko, ki želi pod eno streho povezati slovenska vina, kulinariko in zgodbe vinarjev. Ob odprtju so predstavili izbor približno 15 slovenskih vinarjev in več kot 70 vinskih etiket, ponudbo pa naj bi v prihodnje še širili.
AVTOR:
»Prostor dobrega vina, pogovorov, novih odkritij in druženja«
Otvoritveni večer je bil namenjen predvsem druženju in okušanju. Za glasbo je poskrbel DJ Benjamin Shock, nastopila je violinistka Ekaterina Lepoša, vinsko zgodbo večera pa sta predstavila vinarja Verus in Albiana.
Nova vinoteka ni zamišljena zgolj kot prostor, kjer so na policah razporejene steklenice. V Hotelu Evropa jo želijo razviti v prostor za pokušine, srečevanja z vinarji in povezovanje vina s kulinariko.
»Slovenija ima izjemno vinsko kulturo in ogromno odličnih vinarjev, za katere želimo, da postanejo še bolj neposreden del izkušnje naših gostov. Vinoteka zato za nas ni samo prostor s steklenicami na policah. Želimo, da je živ prostor – prostor dobrega vina, pogovorov, novih odkritij in druženja,« je ob odprtju povedal Marcel Bešter (na spodnji fotografiji desno), korporativni vodja gostinstva EH Slovenia in idejni vodja projekta.
Tretja vinoteka hotelske skupine
Celjska vinoteka je že tretji tovrstni projekt hotelske skupine EH Slovenia. Prva je nastala v Hotelu Piran, sledila ji je vinoteka v Hotelu Kranjska Gora, zdaj pa je vinska zgodba dobila še celjsko različico. »Še posebej smo se veselili, da bo tretja zaživela prav tukaj, v Hotelu Evropa,« pravi Bešter.
Izbor naj bi bil pri tem povezan tudi z značajem posameznega hotela in destinacije. Celjska lokacija tako nadaljuje tradicijo hotela kot prostora srečevanja in druženja.
Hotel z dolgo tradicijo dobiva novo vsebino
Hotel Evropa je eden od najstarejših hotelov v Sloveniji. Hotelska tradicija na tej lokaciji sega v leto 1873, leta 2023 pa so v Celju obeležili 150 let hotelirstva. Hotel je bil skozi desetletja pomembno družabno središče mesta, njegova kavarna pa je veljala za eno osrednjih točk družabnega življenja Celja. Nova vinoteka se tako precej logično umešča v zgodbo hotela, ki že več kot stoletje in pol povezuje gostoljubje, kulinariko in družabno življenje.
Decembra prihajajo tudi klepeti z vinarji
Vinska ponudba pa naj bi bila šele začetek. Decembra bodo v Hotelu Evropa začeli pripravljati tedenske Klepete z vinarji, na katerih bodo gostili različne slovenske vinarje. Ti bodo predstavljali svoja vina, vinske kleti, načine pridelave in zgodbe posameznih etiket.
Vinoteka bo hkrati na voljo tudi za zasebna in poslovna druženja. V prazničnem času jo bodo lahko izkoristila podjetja in zaključene družbe, ki želijo druženje nadgraditi z vinsko pokušino in kulinarično ponudbo Hotela Evropa.
Foto: EH Slovenia
