Ljubljana je dobila novo mediteransko kulinarično točko
Na Pokriti tržnici BTC je zaživel O’ Sole Mio, nov kulinarični koncept, ki na enem mestu združuje delikateso, trgovino z izbranimi mediteranskimi izdelki in bistro. Zasnovali sta ga prijateljici Barbara Rezar in Angelina Inja Brun, ki ju povezuje ljubezen do dobre hrane in mediteranskega načina življenja.
AVTOR:
Več kot tisoč izdelkov iz Italije, Španije in Francije.
Ljubljana je dobila nov naslov za vse, ki prisegajo na okuse Mediterana. Na Pokriti tržnici BTC je prejšnji teden svoja vrata odprl O’ Sole Mio, kjer obiskovalce čaka več kot tisoč izdelkov iz Italije, Španije in Francije.
Od tartufov do Chianine
Ponudba je namenjena tako ljubiteljem kuhanja doma kot tistim, ki si želijo kakovostne mediteranske okuse privoščiti kar na licu mesta. Na policah so zorjeni in kuhani pršuti, mortadele, siri, testenine, omake, tartufi, njoki, ravioli, olive, vložnine, sladice, čokolade in številne druge specialitete.
Med bolj posebnimi izdelki so sveži tartufi in zrezki italijanske Chianine, ene najstarejših in najbolj cenjenih pasem goveda na svetu. Ponudbo dopolnjujejo italijanska, francoska in španska vina, pa tudi penina in belo vino lastne blagovne znamke.
Delikatesa in bistro na enem mestu
O’ Sole Mio je zasnovan kot prostor, kjer lahko obiskovalec najprej izbere sestavine za domačo kuhinjo, nato pa se ob dobri hrani tudi ustavi in druži. Sprednji del je namenjen trgovini in delikatesi, v zadnjem delu pa je urejen bistro, ki želi kakovostno mediteransko ponudbo približati tudi zaposlenim v okolici.
Posebna ideja koncepta je namreč, da dobra hrana ne bi smela biti rezervirana le za posebne priložnosti. Bistro bo zato ponujal tudi kakovostna kosila in malice po dostopnih cenah.
»Za dobro hrano in ljudi si vzamemo čas«
Projekt sta zasnovali Barbara Rezar in Angelina Inja Brun (na fotografiji zgoraj), ki sta različne mediteranske kulinarične tradicije združili v prostor, ki je namenjen tako nakupovanju kot druženju.
»O’ Sole Mio je nastal iz najine ljubezni do Mediterana, njegovih dobrot in predvsem la dolce vita, pri katerem si za dobro hrano in ljudi okoli sebe vzamemo čas,« sta povedali ob odprtju. Kot poudarjata, želita ponuditi izdelke, ki jih v Sloveniji ni mogoče najti na vsakem koraku, obenem pa poskrbeti, da kakovostna mediteranska hrana ostane dostopna.
Otvoritev sta glasbeno popestrila eden najboljših slovenskih violončelistov Bernardo Brizani in operni pevec Anton Habjan.
Odprtje v znamenju italijanske glasbe
Otvoritev je bila v znamenju glasbe in mediteranskega vzdušja. Za slednje sta poskrbela priznani slovenski violončelist Bernardo Brizani in operni pevec Anton Habjan, ki je izvedel tudi znamenito italijansko klasiko O sole mio.
Odprtje so s svojo prisotnostjo podprli tudi številni znani obrazi, med njimi pevca Nuša Derenda in Gianni Rijavec.
O’ Sole Mio tako ni zgolj nova trgovina z delikatesnimi izdelki, temveč želi postati prostor, kjer se srečajo dobra hrana, druženje in nekoliko bolj sproščen mediteranski način življenja.
Otvoritve so se udeležili tudi Gianni Rijavec, Nuša Derenda in Anton Habjan, ki je na otvoritvi tudi zapel.
Foto: Darja Štravs Tisu
