Ta konec tedna bo Ljubljana dišala po Aziji
Če vam je september že prinesel prve misli na dolge plašče, tople napitke in počasnejše večere, bo ta konec tedna za nekaj ur naredil izjemo. Pogačarjev trg bosta 12. in 13. septembra zavzeli azijska ulična hrana in kulinarika, od kitajskih in vietnamskih jedi do tajskih, korejskih, indijskih in filipinskih okusov.
FestivAsia se v Ljubljano vrača v največji izvedbi doslej. Namesto ene kuhinje bo tako na istem mestu mogoče raziskovati različne kulinarične tradicije, pri čemer bodo poleg dobro znanih jedi svoje mesto dobile tudi manj poznane specialitete.
Azijska hrana sicer za Ljubljano že dolgo ni več novost. Rezance, kari, cmoke in druge jedi, ki so bile nekoč precej bolj eksotična izbira, danes najdemo na številnih mestnih jedilnikih, vse pogosteje pa jih pripravljamo tudi doma.
Od znanih klasik do jedi, ki jih še ne poznamo
Prav raziskovanje bo eden od razlogov za obisk festivala. Na Pogačarjevem trgu se bodo zvrstile različne azijske kuhinje, med njimi kitajska, vietnamska, tajska, korejska, indijska in filipinska. Ob bolj znanih okusih bo mogoče naleteti tudi na jedi, ki jih obiskovalci morda še niso poskusili.
Festivali ulične hrane so pri tem zanimivi tudi zato, ker kuhinje ne doživljamo le kot obroka. Posamezne jedi lahko poskusimo v manjših porcijah, jih primerjamo in se pri naslednji stojnici odločimo za nekaj povsem drugega. Tudi zato je takšen konec tedna lahko bolj podoben kulinaričnemu izletu kot klasičnemu kosilu.
Še malo poletja na krožniku
FestivAsia bo potekal na Pogačarjevem trgu v Ljubljani v soboto, 12. septembra, in nedeljo, 13. septembra. Za vse, ki jim je poletje še nekoliko prezgodaj zapustiti, bo tako Ljubljana za dva dni ponudila precej dober razlog, da jesenski začetek še malo počaka.
Foto: FESTIVASIA
