Chio predstavil čips iz slovenskega krompirja z debelejšimi rezinami
Intersnack je po treh desetletjih brez lokalne proizvodnje krompirjevega čipsa v Sloveniji predstavil omejeno serijo Chio Fresh Harvest. Zanjo so od pridelovalcev iz Prlekije in Prekmurja odkupili približno 60 ton krompirja, nastalo pa je 100.000 vrečk čipsa z debelejšimi rezinami.
AVTOR:
Nova pridobitev na policah s slanimi prigrizki
Čips iz slovenskega krompirja je nova pridobitev na policah s slanimi prigrizki. Podjetje Intersnack je predstavilo omejeno serijo Chio Fresh Harvest, izdelano iz 100-odstotno slovenskega krompirja. Ta prihaja s polj na severovzhodu Slovenije, kjer so se povezali z lokalnimi pridelovalci in skupaj razvili projekt.
»V Sloveniji že 30 let nimamo lokalnega proizvajalca krompirjevega čipsa in današnja predstavitev je tako za nas poseben mejnik,« je povedal Robert Šmid, direktor podjetja Intersnack. Ideja je v podjetju krožila več let, uresničevati pa so jo začeli lani, ko so dobili izziv, naj najprej poiščejo kmete, ki bi pridelali ustrezen krompir.
Pri projektu so sodelovali s pridelovalci iz Prlekije in Prekmurja, s katerimi so se povezali prek SKZ Ljutomer Križevci. Pri letošnji letini so se morali spopasti tudi z izredno visokimi temperaturami, ki so oteževale pridelavo.
»V Sloveniji že 30 let nimamo lokalnega proizvajalca krompirjevega čipsa in današnja predstavitev je tako za nas poseben mejnik,« je povedal Robert Šmid, direktor podjetja Intersnack.
Debelejše rezine za izrazitejši okus
Nova serija se od običajnega Chio čipsa razlikuje predvsem po debelini rezin. Te merijo 2,5 milimetra, medtem ko so običajne debele približno 1,7 milimetra. Rezultat naj bi bil bolj konkreten prigrizek, pri katerem je okus krompirja izrazitejši.
»Ta čips ima debelejšo rezino, je bolj konkreten in ob ugrizu izraziteje občutimo krompir. Če uporabim nekoliko bolj slikovit izraz: ima več mesa,« je novost opisal Šmid. Večje je tudi pakiranje.
Za izdelavo čipsa je pomembna tudi izbira surovine. Iz enega kilograma krompirja namreč nastane približno 250 gramov končnega izdelka, zato morajo za predelavo izbrati krompir, ki ustreza zahtevanim lastnostim.
Omejena serija s slovenskih polj
Intersnack je od slovenskih pridelovalcev odkupil približno 60 ton krompirja, iz izbranega dela pridelka pa izdelal okoli 100.000 vrečk čipsa Chio Fresh Harvest. Gre za omejeno serijo, ki poudarja lokalno poreklo surovine in sodelovanje s slovenskimi kmeti.
Predstavitev izdelka sta pospremila komik Vid Valič in pevka Nika Zorjan, ki je kot Prekmurka dogodku dodala tudi nekaj domačega narečja.
Foto: Intersnack
